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麻辣香锅的典故
发布日期:2018-04-29 10:02:29

麻辣香锅源于重庆缙云山。当地土家族居 民因生活习惯,平时喜欢把各种新鲜蔬菜 放到一起,再加入自家土制的辣酱、花 椒、辣椒及各种香料炒成一 锅大杂烩来 吃,使各种原料的本味相互渗透,吃起来 很是爽口。如遇有客人来或者过节,当地 人便会在平常吃的杂烩菜中加些猪肉或腌 制的腊肉,偶尔也在锅中加入 些鱼虾之 类的海河鲜成菜,这样既显得对客人尊 敬,又丰富了菜的内容,使这样的杂烩菜 味道更鲜美。

 

麻辣香锅1

 

麻辣香锅2

 

 

麻辣香锅3

 

 

文章关键词:麻辣香锅、香锅
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